福井の地酒醸造元「越の磯」

兵庫県産の酒造好適米「山田錦」を仕込みの全量に使用した大吟醸酒。
上品な香りとまろやかな舌触り、豊かな味わいが特徴です。
和牛のカルパッチョや、ソテーなどの肉料理と良く合います。
弊社の日本酒は、炭素などによるろ過を極力せず、十分に熟成させてから出荷いたしておりますので、お酒に多少、琥珀色の色がありますが、品質には問題ございません。

　　原材料名：　米、米こうじ、醸造アルコール
　　アルコール度：　16.5度
　　こうじ米：　山田錦（兵庫県産）
　　掛米：　山田錦（兵庫県産）
　　精米歩合：　40％
　　日本酒度：　＋4
　　酸度：　1.1