福井県産の酒造好適米「五百万石」を仕込みの全量に使用し、ひたすら米の旨味を追求しました。豊かな味わいがある、やや辛口のお酒です。
焼き魚などの魚料理はもちろん、肉じゃがなどの肉料理にも良く合います。
弊社の日本酒は、炭素などによるろ過を極力せず、十分に熟成させてから出荷いたしておりますので、お酒に多少、琥珀色の色がありますが、品質には問題ございません。
原材料名： 米、米こうじ
アルコール度： 15.5度
こうじ米： 五百万石（福井県産）
掛米： 五百万石（福井県産）
精米歩合： 60％
日本酒度： ＋4
酸度： 1.6
