福井県産の酒造好適米「五百万石」を仕込みの全量に使用した純米大吟醸酒。
米の旨味が感じられる、しっかりとした辛口のお酒す。
白身魚のお刺身など、繊細な味わいの御料理と良く合います。
弊社の日本酒は、炭素などによるろ過を極力せず、十分に熟成させてから出荷いたしておりますので、お酒に多少、琥珀色の色がありますが、品質には問題ございません。
原材料名： 米、米こうじ
アルコール度： 16.5度
こうじ米： 五百万石（福井県産）
掛米： 五百万石（福井県産）
精米歩合： 40％
日本酒度： ＋4
酸度： 1.1
