軽やかな味わいの中に、米の旨味が生きている、なめらかな口当たりと飲み心地。ひたすら米の旨味を追求して醸しました、やや辛口のお酒です。
やわらかな香りが料理の邪魔をしませんので、食中酒としてもお勧めです。
弊社の日本酒は、炭素などによるろ過を極力せず、十分に熟成させてから出荷いたしておりますので、お酒に多少、琥珀色の色がありますが、品質には問題ございません。
原材料名： 米、米こうじ
アルコール度： 15度
こうじ米： 五百万石（福井県産）
掛米： 五百万石（福井県産）
精米歩合： 50％
日本酒度： ＋4
酸度： 1.4
